Achterhoekse agrarische reststromen basis voor nog duurzamer eiwit voor feed en food
Het kweken van insecten met behulp van regionale agrarische reststromen als voeding heeft grote potentie als nog duurzamere eiwitbron voor feed en food. Tegelijk biedt het grote kansen voor het sluiten van regionale kringlopen en het verlagen van de productiekosten van insectenteelt. Een internationaal consortium van tien Nederlandse en Duitse bedrijven is nu een samenwerking gestart voor de verdere ontwikkeling hiervan….
